Brand-New Life～吹氣球人生

訪談的字數大約是1萬2千字
現在大約是一半的字數了吧?!

↑黑色西裝的是書裡面跟另外兩位美食家對談的圖 XDDDD
黑西裝也超帥的~

－經歷一段時間之後，又回到了傑尼斯事務所，以V6的身分出道時候你已經23歲了。是那時候開始對吃更加鑽研了嗎？
是阿！那時候認識了在本連載出現了很多次的O先生，O先生是我拍某個連續劇時候認識的工作人員。在拍攝快結束的時候，剛好講到蕎麥麵，就這樣O先生開始講到長野縣的某家蕎麥麵店。根據他的說法，那家蕎麥店的主人因為受夠了東京，所以跑到長野縣開店，而且在店的旁邊開了農地種蔬菜。因為太認真做蕎麥麵做到肌腱炎，還好店的附近有非常好的溫泉，所以他也常常會去溫泉源頭取水回去。O先生口才很好，話題很吸引人。我想任誰聽到這樣的情況都會想著「哇～好想去試試看」對吧？！

－確實如此。光聽長野你轉述，也會想去試試看呢！
對吧（笑）！然後O先生又接著說「那下次一起去長野縣吃蕎麥麵吧！」我聽到嚇了一跳，雖然覺得很有興趣，可是心裡不免疑惑「咦？只是為了吃蕎麥麵要跑到長野縣去？」雖然有點驚訝，可是這種「特地去做什麼」似乎很有趣，所以我也馬上就答應了（笑）！O先生對我說「那就約好囉！」其實我也很開心的期待著這次約會。

－這是第一次為了吃什麼而出遠門。
對。到了約定當天早上八點半，O先生開車來我家接我，好幾個人就這樣前往目標250公里、大約需要兜風3小時車程的長野縣前進。在車子裡面發現放有一個發泡塑膠的箱子，我們好奇地問「那是什麼」，O先生說「這是我煮的蕎麥茶，大家如果口渴請不要客氣」。打開蓋子一看，裡面有保冷劑跟瓶裝茶，沒想到他是這麼認真的人呢（笑）！「這個很香也很好喝唷～」開始發放給每個人。

－真厲害～搞不好連女性都沒有辦法這麼細心，O先生這麼深思熟慮實在是太厲害了！
是阿，連我都嚇了一大跳（笑）。而且O先生把有關蕎麥的各種知識很詳細地跟我們分享，他是理論派的，為什麼蕎麥麵會好吃，都一一跟我們分析。這樣聽下來也很有趣，而且期待也愈來愈高，終於在最高潮的時後抵達了蕎麥麵店。通過暖簾進入店家之後我很驚艷。那個時候的我覺得不管哪個城市的蕎麥店都一樣，都標榜著「手工」。可是這家店沉靜的氣氛，是我第一次感覺到。這樣的氣氛下，蕎麥麵當然很好吃。自家種的蔬菜也很新鮮，店裡面播放潺潺水流聲，圍繞在這樣的環境之下，「蕎麥麵就是要在這樣自然的情況下開心的吃」讓我真的很開心。吃完之後，大夥也去泡了O先生推薦的溫泉。發現O先生從後車廂拿出20公升容器，裝滿了溫泉水要帶回東京。回程的車子上，10個裝滿了溫泉水的容器加上好幾個大男生，簡直就是超載，不過真的是很棒的一天。

－我想蕎麥麵之所以好吃，應該也包含了感動的成分。你應該也是被什麼感動到了吧？
“特地去了遠方，路途上與時間的調味，比起你所吃過的東西，更多了一層美味”關於這句話的真實性，我想體驗更多更多。吃東西本來就是一件開心的事情，我從他身上學到了這一點。那一天多虧了O先生的全程安排，我才可以放心的坐車度過一段很開心的時光。而且也更加體悟開車去吃好吃的東西的真諦，我真的很謝謝他。

－就是因為這樣的契機，所以成就了長野找美食的興趣嗎？
沒錯！一開始的時候就是到處吃，「好吃！開心！」然後就沒了（笑）！不過一再的品嘗之後，漸漸地可以了解更多不同之處。我本來就感興趣，所以就想了解更多、見識更廣一點。我的好奇心非常旺盛，所以更常去吃東西，加上聽到O先生對食物的了解，聽著他講解好玩的事蹟，對食物了解愈多就會覺得更加的美味。大概是從小到大以來最想了解一件事情的感覺吧！開始自己找美食的時候，吃到什麼讓自己覺得很感動的東西，總是會有個念頭「為什麼會這麼好吃呢？」這麼想著。美味的東西之所以美味，一定有理由的不是嗎？所以當我有什麼疑問的時候，我會詢問店家，即使只告訴我一點點也好。（書的特別單元）對談的田中經一先生聽到我會這麼做，他的評論是「也太煩人了吧（笑）」，可是我就是想知道呀（笑）。可以了解美味的秘密、理由，對我來說是吃下肚更加的美味的重要因素呢！

(待續)