Brand-New Life～吹氣球人生

＊搜尋店家就這麼做吧！
↑不知道攝影師是怎麼照的，這張照片本來就糊糊的

▲搜尋電波要打開，才能收集情報
為了要與最棒的店家相遇，所以搜尋電波要持續開著。除了雜誌情報很認真確認之外，最有效的方法就是詢問身邊的老饕。試著跟他聊聊天，如果有想去得店家就要馬上做筆記。像我常常請教身邊的老饕「這種店，你知道嗎？」然後我就會獲得很多情報。

▲要慎重的選擇…
因為這個世界上有太多美味的店家，所以選擇的時候要慎重。即使是某個人說好吃，可是因為每個人的感覺不同，所以會有所差異。所以有重覆的情報說某家店很好吃，我才會決定要去吃。既然是難得的外食，就要慎重一點才好！

▲連附近的空氣都飄著「感覺起來好像很好吃」的店家
即使是開車奔馳在路上，只要覺得「這家好像不錯」就會先停車用手機記錄店家資訊。我認為好的店家，從外觀上要散發出好吃的感覺、一走進店家的瞬間，也可以深刻感受到。例如有家很好吃的燒肉店，不知道該不該說老闆看起來有點油光滿面的（笑），可是一講到肉，他的眼睛可是閃閃發光呢！

▲要有一本筆記本
大約從2~3年我就開始整理店家的資訊，燒肉、義大利餐館、法國料理、和食、晚上營業、宅配等等的，分門別類的整理好，資訊內容包括店家的名稱、住址、營業時間、定休日，當然最重要的是電話，到目前為止大約已經有700間的餐廳了！這本記事本非常重要，絕對不能不見！而且我連手機記事功能裡也寫滿了食物的情報（笑）。

▲對於店家的用心堅持，請用感謝的心說出「我開動了！」
某間中華料理餐廳，會根據廚房跟上菜桌子的距離，調整火候；某間壽司店，飯糰的米粒數從來不曾改變；某間法國料理，使用100%無農藥的蔬菜。…每次只要聽到店家的用心，就會讓我非常有興趣一探究進。要做到這種程度，需要經過多少的努力與辛苦，為了要進適當的蔬果，要去農家多少次？對於他們這樣的來回奔走，真是想跟他們說「辛苦了！」所以當我們要開動的時候，請抱著感謝的心情說「我要開動了！」